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FriYAY Link Pack ➜ Food Von Jeanette Mooney

27.02.2015

For foodies.

Or true chowhounds.

Can fresh be frozen? What’s the difference between 'Focaccia bread' and ‘focaccia’? Is 'bespoke honey' the better choice, or will ‘honey' do? Why do only cheap restaurants have pictures of their food on the menu? On the language of food (by a linguist). Pair with this book review in The New Yorker.

Gulp. Some science on the adventures of the alimentary canal.

Omakase is not what you think it is.

Nice side for the chowhounds above. Expo Milan: a "layered and multi-sensorial perspective of food & art".

Have a delicious weekend!

 

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